Descrição

QUINTA DO SOBRAL Touriga Nacional Reserva TINTO 2016, é um Vinho do Dão, Vinho Tinto, produzido a partir de uvas das castas Touriga Nacional, com Enologia de Carlos Lucas, do produtor Quinta do Sobral.

CASTAS: Touriga Nacional.

ENOLOGIA: Carlos Lucas

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO:

A vindima decorreu no fim de setembro. As uvas foram vindimadas manual- mente para caixas pequenas. As uvas foram desengaçadas para lagares inox, onde maceraram 24h a baixa temperatura. A fermentação alcoólica durou 15 dias, com pisa a pé para uma boa extração da cor e aromas. Após a fermentação, foi trasfegado para barricas novas de carvalho francês de 225Lt, onde permaneceu 12 meses até ao engarrafamento.

NOTAS DE PROVA

Notas de bagas, especiarias e notas florais típicas da casta.

Sugestão: Deve ser consumido a 16-18°C. Para acompanhar pratos de carne e caça, enchidos e queijo.

Produtor: Quinta do Sobral

Classificação: Dão DOC Reserva, Portugal

Ano de Colheita: 2016

Teor Alcoólico: 14%.

Notas de Imprensa:

XVIII Concurso Internacional Citta del Vino 2018

• Medalha de Ouro

26º Concurso de Vinhos da Feira do Vinho do Dão

• Vencedor dos dez melhores Vinhos Tintos de 2018