Badula Colheita Selecionada Tinto DOC Tejo 2019

O Badula Colheita Selecionada Tinto DOC Tejo 2019 é um Vinho Tinto, vinificado exclusivamente por uvas produzidas na Quinta da Badula, na Região do Tejo, de acordo com os métodos tradicionais, as uvas foram colhidas à mão e foram cuidadosamente transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma seleção rigorosa à entrada da adega. A fermentação a uma temperatura controlada (26ºC) decorreu em pequenos lagares de inox, com pisa a pé. Vinificado com as castas Castelão (40%), Alicante Bouschet (35%) e Touriga Nacional (25%), cultivadas em solos arenosos pobres bem drenados e com baixas produções por cepa. Por fim, estagiou 9 meses em barricas de carvalho.

CASTAS: Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Castelão.

ENOLOGIA: António Ventura.

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO: Vindimadas manualmente para pequenas caixas e com fermentação em cubas de inox de pequena capacidade.

NOTAS DE PROVA: O Vinho Badula Colheita Selecionada Tinto DOC Tejo 2019, no primeiro contacto no nariz, apresenta-se com uma muito boa impressão, logo no primeiro impacto olfativo, pleno de fruta e com aromas florais a darem um tom vivo e muito fresco. Um vinho bastante equilibrado no palato, no corpo e uma acidez viva.

HARMONIZAÇÃO: Acompanha bem pratos de carne vermelhas e grelhados.

PRODUTOR: Quinta da Badula.

CLASSIFICAÇÃO: DOC Colheita Selecionada Tejo, Portugal

ANO DE COLHEITA: 2019

TEOR ALCOÓLICO: 14,5%