Descrição

Dezoito by MANICHE Tinto 2018, é um Vinho da Região do Douro, Vinho Tinto, do Ano de 2018 produzido a partir de uvas provenientes das vinhas da Quinta da Pacheca, vindimadas à mão no seu ponto ótimo de maturação. Vinificado e engarrafado na adega, este vinho combina as mais modernas técnicas, com os mais ancestrais saberes da região.

CASTAS: Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional.

ENOLOGIA: Maria Serpa Pimentel

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO:

Dezoito by MANICHE Tinto 2018, é obtido a partir de uvas das castas Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional oriundas de vinhas instaladas na Quinta da Pacheca, com cerca de 50 – 60 anos de idade, e de uvas de vinhas instaladas perto de Vila Nova de Foz Côa com 25 anos de idade e de maior altitude, que estagiam 9 meses em barricas de 2º e 3º ano de carvalho Francês.

NOTAS DE PROVA

Dezoito by Maniche Tinto 2018, apresenta uma intensa cor rubi jovem. Revela-se muito frutado no aroma, com notas evidentes de amoras e ameixas, balanceado com notas de chocolate proveniente da barrica. Mostra equilíbrio na boca, com taninos polidos presentes, e de final longo e persistente.

GASTRONOMIA

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.

Produtor: Quinta da Pacheca

Classificação: Douro DOC, Portugal

Ano de Colheita: 2018

Teor Alcoólico: 14%.