Descrição

QUINTA DO SOBRAL Rosé 2018, é um Vinho do Dão, Sub Região de Santar, Vinho Rosé, produzido a partir de uvas das castas Touriga  Nacional e Tinta Roriz , com Enologia de Carlos Lucas, do produtor Quinta do Sobral.

CASTAS: Touriga  Nacional e Tinta Roriz

ENOLOGIA: Carlos Lucas

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO:

A vindima decorreu na terceira semana de Setembro. As uvas foram total- mente desengaçadas e de imediato prensa- das em prensa pneumática.

O mosto de lágrima foi arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 24h.

Estagiou em cubas inox a temperatura controlada para reforçar os aromas das castas.

NOTAS DE PROVA

Cor salmão, aroma complexo com frutos silvestres, especiarias e notas fumadas.

Apresenta um bom volume, com taninos polidos e um final longo e envolvente.

Sugestão: Deve ser consumido a 10-12°C. Para acompanhar pratos de Peixes e Mariscos.

Produtor: Quinta do Sobral

Classificação: Dão DOC Colheita, Portugal

Ano de Colheita: 2018

Teor Alcoólico: 13%,