Descrição

MARIA de SANTAR Colheita TINTO 2016, é um Vinho do Dão, Vinho Tinto, produzido a partir de uvas das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, com Enologia de Carlos Lucas, do produtor Quinta do Sobral.

CASTAS: Touriga Nacional, Tinta Roriz.

ENOLOGIA: Carlos Lucas

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO:

A vindima decorreu na terceira se- mana de Setembro. As uvas foram totalmente desengaçadas e de imediato prensadas em prensa pneumática.

O mosto de lágrima foi arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 24h. Estagiou em cubas inox a temperatura contro- lada para reforçar os aromas das castas.

NOTAS DE PROVA

Cor salmão, aroma com- plexo com frutos silvestres, especiarias e notas fumadas. Apresenta um bom volume, com taninos poli- dos e um final longo e envolvente.

Sugestão: Deve ser consumido a 10-12°C. Para acompanhar pratos de Peixe e Mariscos.

Produtor: Quinta do Sobral

Classificação: Dão DOC Colheita, Portugal

Ano de Colheita: 2018

Teor Alcoólico: 13%,