Mistura de uvas provenientes de vinhas velhas de Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas da Serra de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse com estrutura, aromas intensos e frescura.

CASTAS: Mistura de uvas de Vinhas Velhas de várias castas.

ENOLOGIA: David Baverstock.

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

As uvas são vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg. Na adega são totalmente desengaçadas e prensadas em prensa pneumática a baixas pressões, com 48 horas de decantação a baixas temperaturas.

Estágio de 4 meses em borras leves. 15% do Blend  estagia em barricas novas de Carvalho Francês.

PROVA

Aromas complexos de frutas cítricas, lichias e sugestão de torrada. Palato rico e estruturado, de textura cremosa, acidez fresca que confere equilíbrio e um final longo.

Sugestão: Aconselha-se o consumo a 10-12°C. Acompanha bem mariscos, peixes grelhados e assados.

Produtor: Howard`s Folly.

Classificação: Vinho Regional Alentejano

Teor Alcoólico: 13,5% vol.

Notas de Imprensa:

– 90/100 Pontos Mark Squires of Robert Parker

– 16,5/20 Pontos Jancis Robinson

– 17/20 Pontos Júlia Harding for Jancis Robinson

– 93/100 Pontos James Suckling