DR Reserva, Touriga Nacional 0,75lts

Vinho Português

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  • DR Reserva, Touriga Nacional 0,75lts

    Envelhecido 3 meses em carvalho francês e americano.

    Cor rubi, aroma denso e aroma a frutos frescos maduros (cerejas e ameixas), alguma tosta e chocolate, um toque de azul, esteva e especiarias.

    Muito elegante na boca com taninos finos e suaves, fruta expressiva e um final longo e muito guloso.

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  • ENCOSTAS DE LÁ Grande Reserva Tinto 2017

    Descrição

    ENCOSTAS DE LÁ Grande Reserva Tinto 2017, é um Vinho da Região do Douro, Vinho Tinto, do Ano de 2017, produzido com as castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz  e Tinta Amarela, provenientes de vinhas velhas com mais de 70 anos, da sub-região de Cima Corgo, Região do Douro.

    CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Amarela.

    ENOLOGIA: Jorge Alves e Fernando Costa.

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO:

    Após uma seleção dos talhões que apresentaram uma maturação equilibrada, as uvas foram colhidas manual e cuidadosamente, e submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 24 horas de maceração pré-fermentativa a 30°C. São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 22 e 24°C durante um mínimo de 10 dias. Fermentação maloláctica induzida com controlo da temperatura. Uma vez concluída a fermentação maloláctica, o vinho foi trasfegado para barricas novas de carvalho francês onde permaneceu durante 12 meses. Após o engarrafamento o vinho estagiou 1 ano em garrafa.

    NOTAS DE PROVA

    Vinho de cor rubi, muito complexo, excelente evolução em garrafa. Apresenta um bouquet elegante dominado pelo cássis, especiarias, caixa de tabaco e notas de baunilha muito bem integradas. Muita concentração e corpo, taninos maduros, excelente equilíbrio e um final surpreendentemente longo.

    Sugestão: Acompanha pratos ricos de carne, caça e queijos fortes. Deve ser consumido a 16-18°C.

    Produtor: Grande Porto

    Classificação: Douro DOC Grande Reserva, Portugal

    Ano de Colheita: 2017

    Teor Alcoólico: 14%,

     

  • ENCOSTAS DE LÁ Reserva Branco

    Descrição:

    ENCOSTAS DE LÁ Reserva Branco, é um Vinho da Região do Douro, Vinho Branco, produzido com as castas Gouveio, Viosinho e Códega do Larinho, oriundas de vinhas da sub-região de Cima Corgo, Região do Douro.

    CASTAS: Gouveio, Viosinho e Códega do Larinho.

    ENOLOGIA: Jorge Alves e Fernando Costa.

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO:

    As uvas das melhores parcelas foram colhidas manualmente nos talhões que apresentaram uma maturação mais equilibrada. Após uma seleção e vindima manual cuidada, as uvas são submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 48 horas de maceração pelicular a 10ºC para maximizar a atuação das enzimas da uva responsáveis pela extração de aromas. Defecação pelo frio a 7ºC por 48 horas. São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 12ºC e os 15ºC durante um mínimo de 30 dias. Parte do lote do vinho foi trasfegado para barricas novas de carvalho francês onde permaneceu durante 4 meses. Após o engarrafamento o vinho estagiou em garrafa 2meses antes de ser comercializado.

    NOTAS DE PROVA

    Cor verde citrino. Aroma frutado intenso a lima, maçã reineta, baunilha e pétalas de rosa. Estrutura elegante bem equilibrada com uma acidez fresca, termina longo fresco e mineral.

    Sugestão: Para acompanhar pratos de peixe, carnes brancas e saladas. Deve ser consumido a 8-10°C.

    Teor Alcoólico: 13% vol.

    Produtor: Grande Porto

    Classificação: Douro DOC Colheita, Portugal

    Ano de Colheita: 2018

     

     

  • HOWARD’S FOLLY Alvarinho 2017
    Descrição:

    Este vinho é feito com uvas 100% Alvarinho da sub-região de Monção e Melgaço da Região dos Vinhos Verdes, no Noroeste de Portugal, onde as uvas de Alvarinho são exclusivamente cultivadas.

    Elaborado a partir de uvas de clima fresco cultivadas na área montanhosa de Melgaço, e mostra a mineralidade típica e a acidez firme derivada dos solos de granito pedregoso locais.

    CASTAS: 100% Alvarinho.

    ENOLOGIA: David Baverstock.

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

    As uvas são vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg. Na adega são totalmente desengaçadas e prensadas em prensa pneumática a baixas pressões, com 48 horas de decantação a baixas temperaturas.

    Estágio de 4 meses em borras leves, e depois é estabilizado a baixas temperaturas, antes de ser engarrafado .

    PROVA

    Aromas cítricos frescos com algumas notas exóticas de lima. Palato firme e bem estruturado com fruta intensa e mineralidade complexa, finalizando com a acidez granítica pedregosa típica de Melgaço.

    Sugestão: Aconselha-se o consumo a 10-12°C. Ideal para acompanhar pratos de peixe, marisco e queijos.

    Classificação:

    Produtor: Howard`s Folly.

    Teor Alcoólico: 13% vol.

    Notas de Imprensa:

    – 16/20 Pontos Jancis Robinson

    – 92/100 Pontos James Suckling

  • HOWARD’S FOLLY Reserva TINTO 2015
    Descrição:

    Elaborado a partir das castas Syrah e Alicante Bouschet, das vinhas de Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas da Serra de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse com estrutura, aromas intensos e frescura.

    CASTAS: 70% Syrah e 30% Alicante Bouschet.

    ENOLOGIA: David Baverstock.

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

    As uvas são vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg. Na adega são totalmente desengaçadas e prensadas em prensa pneumática a baixas pressões. De seguida, fermenta em cubas de inox a temperaturas entre 23ºC e 25ºC.

    Estágio parcial em barricas novas e velhas de Carvalho Francês durante 12 meses, originando maior complexidade.

    PROVA

    Aromas complexos de frutos silvestres escuros com notas terrosas e balsâmicas. Palato liso, texturizado e multicamada, com taninos firmes e um final longo e persistente. Bom potencial de envelhecimento em garrafa.

    Sugestão: Aconselha-se o consumo a 16-18°C. Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas e assadas.

    Classificação: Reserva.

    Produtor: Howard`s Folly.

    Teor Alcoólico: 15% vol.

    Notas de Imprensa:

    – 92/100 Pontos Mark Squires of Robert Parker

    – 16,5/20 Pontos Jancis Robinson

    – 91/100 Pontos James Suckling

  • HOWARD’S FOLLY SONHADOR BRANCO 2019
    Descrição

    Mistura de uvas provenientes de vinhas velhas de Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas da Serra de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse com estrutura, aromas intensos e frescura.

    CASTAS: Mistura de uvas de Vinhas Velhas de várias castas.

    ENOLOGIA: David Baverstock.

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

    As uvas são vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg. Na adega são totalmente desengaçadas e prensadas em prensa pneumática a baixas pressões, com 48 horas de decantação a baixas temperaturas.

    Estágio de 4 meses em borras leves. 15% do Blend  estagia em barricas novas de Carvalho Francês.

    PROVA

    Aromas complexos de frutas cítricas, lichias e sugestão de torrada. Palato rico e estruturado, de textura cremosa, acidez fresca que confere equilíbrio e um final longo.

    Sugestão: Aconselha-se o consumo a 10-12°C. Acompanha bem mariscos, peixes grelhados e assados.

    Produtor: Howard`s Folly.

    Classificação: Vinho Regional Alentejano

    Teor Alcoólico: 13,5% vol.

    Notas de Imprensa:

    – 90/100 Pontos Mark Squires of Robert Parker

    – 16,5/20 Pontos Jancis Robinson

    – 17/20 Pontos Júlia Harding for Jancis Robinson

    – 93/100 Pontos James Suckling

  • HOWARD’S FOLLY SONHADOR ROSÉ 2019
    Descrição

    65% Aragonez e 35% Castelão das vinhas de Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas da Serra de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse com estrutura, aromas intensos e frescura.

    CASTAS: 65% Aragonez e 35% Castelão.

    ENOLOGIA: David Baverstock.

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

    As uvas são vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg. Na adega são totalmente desengaçadas e prensadas em prensa pneumática a baixas pressões. De seguida, o mosto vai para uma cuba de inox a baixas temperaturas decantar e passadas 48 horas é trasfegado e fica em estágio de 4 meses de borras finas.

    PROVA

    Atraente cor de salmão claro. Num fundo refrescante e complexo, sugere frutas do bosque maduras, geleia de framboesa, com um toque de baunilha.

    Sugestão: Aconselha-se o consumo a 10-12°C. Acompanha bem mariscos, peixes grelhados e assados.

    Classificação: Vinho Regional Alentejano.

    Produtor: Howard`s Folly.

    Teor Alcoólico: 14% vol.

  • HOWARD’S FOLLY SONHADOR TINTO 2016
    Descrição

    Elaborado a partir das castas Alicante Bouschet, Syrah, Aragonez, Touriga Nacional das vinhas de Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas da Serra de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse com estrutura, aromas intensos e frescura.

    CASTAS: 30% Alicante Bouschet, 30% Syrah, 30% Aragonez, 10% Touriga Nacional.

    ENOLOGIA: David Baverstock.

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

    As uvas são vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg. Na adega são totalmente desengaçadas e prensadas em prensa pneumática a baixas pressões. De seguida, fermenta em cubas de inox a temperaturas entre 23ºC e 25ºC.

    Estágio em barricas velhas de carvalho durante 9 meses, originando maior complexidade.

    PROVA

    Frutos vermelhos maduros e silvestres, cerejas e ameixas, com algum tempero de pimenta preta. Camadas de frutas jovens num paladar bem estruturado, de textura rica, suave e sedosa. Excelente equilíbrio de ácidos para finalizar, destacando o clima fresco de nossas vinhas de Portalegre.

    Sugestão: Aconselha-se o consumo a 16-18°C. Acompanha bem mariscos carnes grelhadas e assadas.

    Classificação: Vinho Regional Alentejano.

    Produtor: Howard`s Folly.

    Teor Alcoólico: 14% vol.

    Notas de Imprensa:

    – 93/100 Pontos James Suckling

    – 88/100 Pontos Mark Squires of Robert Parker

    – 16,5/20 Pontos Jancis Robinson

  • HOWARD’S FOLLY Winemakers Choice TINTO 2013
    Descrição:

    Elaborado a partir das castas Syrah, Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional das vinhas de Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas da Serra de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse com estrutura, aromas intensos e frescura.

    CASTAS: 30% Alicante Bouschet, 30% Syrah, 30% Aragonez, 10% Touriga Nacional.

    ENOLOGIA: David Baverstock.

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

    As uvas são vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg. Na adega são totalmente desengaçadas e prensadas em prensa pneumática a baixas pressões. De seguida, o mosto vai para uma cuba de inox a temperaturas entre 24ºC e 27ºC.

    Estágio parcial em barricas velhas de Carvalho Francês e Americano durante 9 meses, originando maior complexidade.

    PROVA

    Aromas complexos de frutos silvestres. Palato firme e bem estruturado, com fruta vibrante e ótima acidez final. Bom potencial de envelhecimento em garrafa.

    Sugestão: Aconselha-se o consumo a 16-18°C. Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas e assadas.

    Classificação:

    Produtor: Howard`s Folly.

    Teor Alcoólico: 14% vol.

    Notas de Imprensa:

    – 91/100 Pontos Mark Squires of Robert Palmer

    – 16,5/20 Pontos Júlia Harding for Jancis Robinson

  • MARIA de SANTAR Colheita BRANCO 2018

    Descrição

    MARIA de SANTAR Colheita branco 2018, é um Vinho do Dão, Vinho Branco, produzido a partir de uvas das castas Encruzado, Malvasia e Cerceal, com Enologia de Carlos Lucas, do produtor Quinta do Sobral.

    CASTAS: Encruzado, Malvasia e Cerceal

    ENOLOGIA: Carlos Lucas

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO:

    A vindima decorreu na segunda semana de Setembro. As uvas foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. O mosto resultante passou para um pequeno depósito inox, onde decantou a baixa temperatura durante 48h. O mosto limpo fermentou com leveduras indígenas a uma temperatura controlada para preservação de todos os aromas. Este vinho estagiou apenas em depósitos inox, para preservar toda a frescura e aromas naturais das castas que lhe deram origem.

    NOTAS DE PROVA

    Límpido de cor clara. Aro- mas de fruto tropical como banana e ananás, com apontamentos de citrinos. Na boca é mineral, com uma acidez viva que lhe dá muita frescura e um final persistente.

    Sugestão: Deve ser consumido a 10-12°C. Para acompanhar pratos de Peixe.

    Produtor: Quinta do Sobral

    Classificação: Dão DOC Colheita, Portugal

    Ano de Colheita: 2018

    Teor Alcoólico: 13%,

     

  • MARIA de SANTAR Colheita Rosé 2018

    Descrição

    MARIA de SANTAR Colheita TINTO 2016, é um Vinho do Dão, Vinho Tinto, produzido a partir de uvas das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, com Enologia de Carlos Lucas, do produtor Quinta do Sobral.

    CASTAS: Touriga Nacional, Tinta Roriz.

    ENOLOGIA: Carlos Lucas

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO:

    A vindima decorreu na terceira se- mana de Setembro. As uvas foram totalmente desengaçadas e de imediato prensadas em prensa pneumática.

    O mosto de lágrima foi arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 24h. Estagiou em cubas inox a temperatura contro- lada para reforçar os aromas das castas.

    NOTAS DE PROVA

    Cor salmão, aroma com- plexo com frutos silvestres, especiarias e notas fumadas. Apresenta um bom volume, com taninos poli- dos e um final longo e envolvente.

    Sugestão: Deve ser consumido a 10-12°C. Para acompanhar pratos de Peixe e Mariscos.

    Produtor: Quinta do Sobral

    Classificação: Dão DOC Colheita, Portugal

    Ano de Colheita: 2018

    Teor Alcoólico: 13%,

     

  • MARIA de SANTAR Colheita TINTO 2016

    Descrição

    QUINTA DO SOBRAL Colheita Selecionada TINTO 2016, é um Vinho do Dão, Vinho Tinto, produzido a partir de uvas das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen , com Enologia de Carlos Lucas, do produtor Quinta do Sobral.

    CASTAS: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen.

    ENOLOGIA: Carlos Lucas

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO:

    A vindima decorreu no final de setembro. As uvas foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas para depósitos de inox onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica, com leveduras selecionadas e a temperatura controlada. A fermentação alcoólica durou cerca de 12 dias, com remontagens suaves para uma boa extração de cor e aromas. Estagiou apenas em inox para preservar todos os aromas de fruta fresca

    NOTAS DE PROVA

    Cor Ruby intensa, muito aromático, com notas de morangos e framboesa e leve floral. Na boca é equilibrado, com taninos presentes e um final longo e macio.

    Sugestão: Deve ser consumido a 16-18°C. Para acompanhar pratos de carne grelhadas e assadas.

    Produtor: Quinta do Sobral

    Classificação: Dão DOC Colheita, Portugal

    Ano de Colheita: 2016

    Teor Alcoólico: 13,5%,