Alma da Ponte Branco 2018

Vinho da Região do Alentejo

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  • Alma da Ponte Branco 2018

    Descrição:

    Vinho Regional Alentejano produzido e engarrafado na propriedade. Elaborado a partir de uvas provenientes das vinhas da herdade, vindimadas à mão no seu ponto ótimo de maturação. Vinificado e engarrafado na adega da herdade este vinho combina as mais modernas técnicas com os mais ancestrais saberes da região.

    CASTAS: Antão Vaz, Arinto e Verdelho

    ENOLOGIA: Manuel Vargas

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

    Vinificado em lagares pelo processo tradicional de curtimenta completa, estagiou em barricas de carvalho francês de 225 lts onde passou por um processo de “batonnage”.

    PROVA

    Apresenta cor dourada, aroma rico e imediatamente atrativo, intenso e frutado, cítrico e com notas bem marcadas de frutos tropicais tão características do Antão Vaz do “país das uvas”. O paladar é macio e equilibrado e de final frutado e longo, gordo e aveludado. Leve e com muito boa acidez que lhe confere grande frescura.

    EXPERIMENTE COM…

    Ideal para acompanhamento de carnes brancas, saladas frias, marisco, pratos de peixe cozinhados, grelhados, sushi e alguns queijos.

    Produtor: Joaquim Costa Vargas

    Classificação: Vinho Regional Alentejano.

    Dados Analíticos: 13%

     

     

  • Alma da Ponte Tinto 2017

    Descrição:

    Vinho Regional Alentejano produzido e engarrafado na propriedade. Elaborado a partir de uvas provenientes das vinhas da herdade, vindimadas à mão no seu ponto ótimo de maturação. Vinificado e engarrafado na adega da herdade este vinho combina as mais modernas técnicas com os mais ancestrais saberes da região.

    CASTAS: Aragonês, Alicante Bouschet e Touriga Nacional

    ENOLOGIA: Manuel Vargas

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

    Vinificado em lagares pelo processo tradicional de curtimenta completa, estagiou por 10 meses em barricas de 225 lts de carvalho Francês e Americano.

    PROVA

    Apresenta cor rubi com laivos violáceos, aroma a frutos vermelhos bem maduros, com notas de baunilha, equilibrado e bem integrado com a madeira. Com uma boa estrutura de taninos embora suave e acidez equilibrada.

    EXPERIMENTE COM…

    Especialmente recomendado para acompanhar carnes vermelhas, assados e pratos condimentados.

    Produtor: Joaquim Costa Vargas

    Classificação: Vinho Regional Alentejano.

    Teor Alcoólico: 15%

     

     

  • HOWARD’S FOLLY Reserva TINTO 2015
    Descrição:

    Elaborado a partir das castas Syrah e Alicante Bouschet, das vinhas de Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas da Serra de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse com estrutura, aromas intensos e frescura.

    CASTAS: 70% Syrah e 30% Alicante Bouschet.

    ENOLOGIA: David Baverstock.

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

    As uvas são vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg. Na adega são totalmente desengaçadas e prensadas em prensa pneumática a baixas pressões. De seguida, fermenta em cubas de inox a temperaturas entre 23ºC e 25ºC.

    Estágio parcial em barricas novas e velhas de Carvalho Francês durante 12 meses, originando maior complexidade.

    PROVA

    Aromas complexos de frutos silvestres escuros com notas terrosas e balsâmicas. Palato liso, texturizado e multicamada, com taninos firmes e um final longo e persistente. Bom potencial de envelhecimento em garrafa.

    Sugestão: Aconselha-se o consumo a 16-18°C. Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas e assadas.

    Classificação: Reserva.

    Produtor: Howard`s Folly.

    Teor Alcoólico: 15% vol.

    Notas de Imprensa:

    – 92/100 Pontos Mark Squires of Robert Parker

    – 16,5/20 Pontos Jancis Robinson

    – 91/100 Pontos James Suckling

  • HOWARD’S FOLLY SONHADOR BRANCO 2019
    Descrição

    Mistura de uvas provenientes de vinhas velhas de Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas da Serra de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse com estrutura, aromas intensos e frescura.

    CASTAS: Mistura de uvas de Vinhas Velhas de várias castas.

    ENOLOGIA: David Baverstock.

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

    As uvas são vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg. Na adega são totalmente desengaçadas e prensadas em prensa pneumática a baixas pressões, com 48 horas de decantação a baixas temperaturas.

    Estágio de 4 meses em borras leves. 15% do Blend  estagia em barricas novas de Carvalho Francês.

    PROVA

    Aromas complexos de frutas cítricas, lichias e sugestão de torrada. Palato rico e estruturado, de textura cremosa, acidez fresca que confere equilíbrio e um final longo.

    Sugestão: Aconselha-se o consumo a 10-12°C. Acompanha bem mariscos, peixes grelhados e assados.

    Produtor: Howard`s Folly.

    Classificação: Vinho Regional Alentejano

    Teor Alcoólico: 13,5% vol.

    Notas de Imprensa:

    – 90/100 Pontos Mark Squires of Robert Parker

    – 16,5/20 Pontos Jancis Robinson

    – 17/20 Pontos Júlia Harding for Jancis Robinson

    – 93/100 Pontos James Suckling

  • HOWARD’S FOLLY SONHADOR ROSÉ 2019
    Descrição

    65% Aragonez e 35% Castelão das vinhas de Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas da Serra de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse com estrutura, aromas intensos e frescura.

    CASTAS: 65% Aragonez e 35% Castelão.

    ENOLOGIA: David Baverstock.

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

    As uvas são vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg. Na adega são totalmente desengaçadas e prensadas em prensa pneumática a baixas pressões. De seguida, o mosto vai para uma cuba de inox a baixas temperaturas decantar e passadas 48 horas é trasfegado e fica em estágio de 4 meses de borras finas.

    PROVA

    Atraente cor de salmão claro. Num fundo refrescante e complexo, sugere frutas do bosque maduras, geleia de framboesa, com um toque de baunilha.

    Sugestão: Aconselha-se o consumo a 10-12°C. Acompanha bem mariscos, peixes grelhados e assados.

    Classificação: Vinho Regional Alentejano.

    Produtor: Howard`s Folly.

    Teor Alcoólico: 14% vol.

  • HOWARD’S FOLLY SONHADOR TINTO 2016
    Descrição

    Elaborado a partir das castas Alicante Bouschet, Syrah, Aragonez, Touriga Nacional das vinhas de Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas da Serra de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse com estrutura, aromas intensos e frescura.

    CASTAS: 30% Alicante Bouschet, 30% Syrah, 30% Aragonez, 10% Touriga Nacional.

    ENOLOGIA: David Baverstock.

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

    As uvas são vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg. Na adega são totalmente desengaçadas e prensadas em prensa pneumática a baixas pressões. De seguida, fermenta em cubas de inox a temperaturas entre 23ºC e 25ºC.

    Estágio em barricas velhas de carvalho durante 9 meses, originando maior complexidade.

    PROVA

    Frutos vermelhos maduros e silvestres, cerejas e ameixas, com algum tempero de pimenta preta. Camadas de frutas jovens num paladar bem estruturado, de textura rica, suave e sedosa. Excelente equilíbrio de ácidos para finalizar, destacando o clima fresco de nossas vinhas de Portalegre.

    Sugestão: Aconselha-se o consumo a 16-18°C. Acompanha bem mariscos carnes grelhadas e assadas.

    Classificação: Vinho Regional Alentejano.

    Produtor: Howard`s Folly.

    Teor Alcoólico: 14% vol.

    Notas de Imprensa:

    – 93/100 Pontos James Suckling

    – 88/100 Pontos Mark Squires of Robert Parker

    – 16,5/20 Pontos Jancis Robinson

  • HOWARD’S FOLLY Winemakers Choice TINTO 2013
    Descrição:

    Elaborado a partir das castas Syrah, Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional das vinhas de Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas da Serra de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse com estrutura, aromas intensos e frescura.

    CASTAS: 30% Alicante Bouschet, 30% Syrah, 30% Aragonez, 10% Touriga Nacional.

    ENOLOGIA: David Baverstock.

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

    As uvas são vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg. Na adega são totalmente desengaçadas e prensadas em prensa pneumática a baixas pressões. De seguida, o mosto vai para uma cuba de inox a temperaturas entre 24ºC e 27ºC.

    Estágio parcial em barricas velhas de Carvalho Francês e Americano durante 9 meses, originando maior complexidade.

    PROVA

    Aromas complexos de frutos silvestres. Palato firme e bem estruturado, com fruta vibrante e ótima acidez final. Bom potencial de envelhecimento em garrafa.

    Sugestão: Aconselha-se o consumo a 16-18°C. Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas e assadas.

    Classificação:

    Produtor: Howard`s Folly.

    Teor Alcoólico: 14% vol.

    Notas de Imprensa:

    – 91/100 Pontos Mark Squires of Robert Palmer

    – 16,5/20 Pontos Júlia Harding for Jancis Robinson

  • Sátiro Clandestino Branco 2019

    Descrição:

    Vinho Regional Alentejano produzido e engarrafado na propriedade. Elaborado a partir de uvas provenientes das vinhas da herdade, vindimadas à mão no seu ponto ótimo de maturação. Vinificado e engarrafado na adega da herdade este vinho combina as mais modernas técnicas com os mais ancestrais saberes da região.

    CASTAS: Antão Vaz, Arinto e Verdelho

    ENOLOGIA: Manuel Vargas

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

    Resultado de um lote de vinhos onde usámos para fermentação as tradicionais Talhas de Barro (Ânforas) de inspiração romana, e simultaneamente,modernos lagares de aço-inox com
    temperatura controlada e pisadores automáticos. No lote fermentado pelo processo “romano” não foram utilizadas bombas mecânicas, todo o enchimento das “Talhas de Barro” foi efetuado
    manualmente e a fermentação foi efetuada por leveduras indígenas ou seja, não selecionadas. O Lote fermentado em aço inox estagiou 3 meses em barricas de carvalho francês. Neste lote
    usámos o efeito do processo de batonnage para conseguir potenciar o volume e a profundidade do vinho. O Lote fermentado em talha de barro estagiou 3 meses em ânfora de 190 lts.

    PROVA

    Apresenta cor amarelo dourado. Nariz intenso, com fruta branca e notas de frutos tropicais. Equilíbrio aromático entre os apontamentos de tosta da barrica e o mineral da talha de barro. O
    paladar é macio, aveludado e envolvente. Final de boca com boa acidez e volume, revelando-se seco, firme mas muito agradável e gastronómico.

    EXPERIMENTE COM…

    Ideal para acompanhamento de carnes brancas, saladas frias, pratos de peixe no forno ou grelhados, massas, risottos e queijos.

    Produtor: Joaquim Costa Vargas

    Classificação: Vinho Regional Alentejano.

    Teor Alcoólico: 13%