MARIA de SANTAR Colheita TINTO 2016

Vinho Português

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  • MARIA de SANTAR Colheita TINTO 2016

    Descrição

    QUINTA DO SOBRAL Colheita Selecionada TINTO 2016, é um Vinho do Dão, Vinho Tinto, produzido a partir de uvas das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen , com Enologia de Carlos Lucas, do produtor Quinta do Sobral.

    CASTAS: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen.

    ENOLOGIA: Carlos Lucas

    VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO:

    A vindima decorreu no final de setembro. As uvas foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas para depósitos de inox onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica, com leveduras selecionadas e a temperatura controlada. A fermentação alcoólica durou cerca de 12 dias, com remontagens suaves para uma boa extração de cor e aromas. Estagiou apenas em inox para preservar todos os aromas de fruta fresca

    NOTAS DE PROVA

    Cor Ruby intensa, muito aromático, com notas de morangos e framboesa e leve floral. Na boca é equilibrado, com taninos presentes e um final longo e macio.

    Sugestão: Deve ser consumido a 16-18°C. Para acompanhar pratos de carne grelhadas e assadas.

    Produtor: Quinta do Sobral

    Classificação: Dão DOC Colheita, Portugal

    Ano de Colheita: 2016

    Teor Alcoólico: 13,5%,

     

  • Pontas Soltas Espumante Grande Reserva 2016 Blanc de Noir

    Descrição:

    Pontas Soltas Espumante Grande Reserva 2016 Blanc de Noir, produzido pela Quinta da Barca, situada em Vila Marim, Mesão Frio, na região demarcada do Douro. Os vinhos são produzidos com uvas de elevada qualidade, cuidadosamente selecionadas e provenientes exclusivamente da Quinta da Barca.

    CASTAS: 100% Tinta Francisca

    Vinificação: 

    Vinificado a partir de uma cuidada escolha de uvas da casta Tinta Francisca. Elaborado com desengace total e pouco esmagamento, foi direto para a prensa pneumática
    onde apenas recolhemos a lágrima gerada pelo peso das uvas acumuladas com o objetivo de retirar o mínimo possível de cor. Decantado e passado a limpo 24 horas após, fermentou depois a
    uma temperatura de aproximadamente 13 a 14 ° durante 25 dias (1ª fermentação). Estabilizado e engarrafado para segunda fermentação em garrafa durante cerca de 36 meses. O “dégorgement” foi feito em Agosto de 2020 e permaneceu em estágio até ao dia de hoje.

    ENOLOGIA: Nuno Felgar e Marta Silva. 

    NOTAS DE PROVA: Brilhante e de cor amarela. Elegante no aroma, marcado por notas de compota de marmelo, reflexo direto da casta utilizada. Bolha fina e persistente, aveludado
    e cremoso com uma mousse muito interessante. Final longo marcado por uma ótima acidez.

    Sugestão: Deve ser consumido a 8-10°C.

    Experimente com…

    Combina na perfeição com ostras e crustáceos cozidos ao vapor, mariscos e sashimi, podendo também ser servido como aperitivo.

    Teor Alcoólico: 12,5%.

    Ano de Colheita: 2016.

    Classificação: Espumante do Douro DOC Grande Reserva, Portugal.

    Produtor: Quinta da Barca.

  • Quinta Colinas de São Lourenço Colinas Chardonnay 2018 0,75lts

    Com uma tonalidade amarelo-clara, demonstra no aroma odores de frutas maduras, com um leve toque de frutos secos.

    A mineralidade realça a sofisticação e originalidade deste vinho quando degustado.

    Perfeito para ser servido com pratos da culinária mediterrânea, queijos, peixes grelhados e frutos do mar.

  • Quinta Colinas de São Lourenço Colinas Reserva Tinto 2012 0,75lts

    Com um tom vermelho rubi, no aroma inicialmente são perceptíveis os sabores de frutas escuras maduras, seguido por dicas de defumados e cacau.

    Com uma grande presença na boca, revela uma fruta madura com nuances de especiarias.

    A harmoniosa combinação entre a acidez equilibrada e os taninos suaves indica um bom potencial de envelhecimento na garrafa.

  • Quinta Colinas de São Lourenço Colinas Reserva Tinto 2012 1,5lts

    Com um tom vermelho rubi, no aroma inicialmente são perceptíveis os sabores de frutas escuras maduras, seguido por dicas de defumados e cacau.

    Com uma grande presença na boca, revela uma fruta madura com nuances de especiarias.

    A harmoniosa combinação entre a acidez equilibrada e os taninos suaves indica um bom potencial de envelhecimento na garrafa.

  • Quinta Colinas de São Lourenço Colinas Rosé 2019 0,75lts

    Cor de salmão rosa, com boca expressiva, alongada e volumosa.

    Exibe a superioridade de um nariz delicado, com nuances minerais e frutadas.

    Perfeito para acompanhar uma culinária do Mediterrâneo.

  • Quinta Colinas de São Lourenço Espumante Colinas Blanc De Blancs 2015 0.75lts

    Com uma tonalidade dourada e reluzente, o vinho possui um aroma fresco e naturalmente intenso.

    Uma sofisticada elegância é observada através de uma variedade de frutas.

    Na boca apresenta um equilíbrio e sutileza, com notas frescas e nuances de biscoito de chocolate.

  • Quinta Colinas de São Lourenço Espumante Colinas Brut Nature 0,75lts

    A bolha fina exala um suave aroma de maçã verde, citrinos e leve toque de frutas secas.

    Na boca se sente a crocância juntamente com uma mousse aveludada.

    A acidez impecável apresenta um espumante fresco e jovem.

  • Quinta Colinas de São Lourenço Principal Grande Reserva Branco 2015 1,5lts

    Na boca, evidencia-se uma complexidade, estrutura e um caráter mineral.

    Com apontamentos de flores e torradas, juntamente com uma mineralidade cítrica, encontramos um aroma robusto e intricado.

    A persistência da fruta, juntamente com seu carácter e estrutura, garantem sua longevidade.

  • Quinta Colinas de São Lourenço Principal Grande Reserva Branco 2016 0,75lts

    Com  cheiro extensivo, nasce de uma  figura inesperada e ousada.

    Excepcional na prova, descobrimos a  música entre as notas de pastelaria e a tarte de frutos vermelhos.

    No palato tem notas florais com toques a frutos secos.

    Extremamente  afilado e subtil, com  borbulha fina e elegante.

    Tendo estagiado 5 anos  mais do degorgement, pode  haver  entesourado na  garrafaria durante mais  de 10 anos.

  • Quinta Colinas de São Lourenço Principal Red Grande Reserva 2011 0,75lts

    Vinho com uma cor bela, com tons violeta.

    Ao cheirar, é possível sentir um aroma floral e de frutas pretas maduras com notas leves de especiarias, o que confere uma excelente complexidade.

    Na boca, parece ser um vinho encorpado, longo e sedoso, com taninos elegantes e suaves.

     

  • Quinta Colinas de São Lourenço Principal Red Grande Reserva 2011 3lts

    Vinho com uma cor bela, com tons violeta.

    Ao cheirar, é possível sentir um aroma floral e de frutas pretas maduras com notas leves de especiarias, o que confere uma excelente complexidade.

    Na boca, parece ser um vinho encorpado, longo e sedoso, com taninos elegantes e suaves.