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Badula, Colheita, Tinto, DOC, Tejo, 2020
DESCRIÇÃO: Este vinho resulta de vinhas de solos pobres, arenosos, bem drenados e com baixa produção por cepa.
CASTAS: Syrah (60%) e Castelão (40%).
ENOLOGIA: António Ventura.
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO: Vindimadas manualmente para pequenas caixas e com fermentação em cubas de inox de pequena capacidade. Após a fermentação malática estagiou parcialmente em barricas de carvalho.
NOTAS DE PROVA: Carregado na cor, aroma vigoroso e cheio, com notas rústicas de azeitona verde e algum vegetal seco. Bom vigor na boca, leve mentol surge aí a dar alguma frescura à prova, o vinho está cheio de garra e concentração.
HARMONIZAÇÃO: Acompanha bem pratos de carne vermelhas e grelhados.
PRODUTOR: Quinta da Badula.
CLASSIFICAÇÃO: DOC Colheita Tejo, Portugal
ANO DE COLHEITA: 2020
TEOR ALCOÓLICO: 14,0%