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ENCOSTAS DE LÁ Grande Reserva Tinto 2017
Descrição
ENCOSTAS DE LÁ Grande Reserva Tinto 2017, é um Vinho da Região do Douro, Vinho Tinto, do Ano de 2017, produzido com as castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Amarela, provenientes de vinhas velhas com mais de 70 anos, da sub-região de Cima Corgo, Região do Douro.
CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Amarela.
ENOLOGIA: Jorge Alves e Fernando Costa.
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO:
Após uma seleção dos talhões que apresentaram uma maturação equilibrada, as uvas foram colhidas manual e cuidadosamente, e submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 24 horas de maceração pré-fermentativa a 30°C. São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 22 e 24°C durante um mínimo de 10 dias. Fermentação maloláctica induzida com controlo da temperatura. Uma vez concluída a fermentação maloláctica, o vinho foi trasfegado para barricas novas de carvalho francês onde permaneceu durante 12 meses. Após o engarrafamento o vinho estagiou 1 ano em garrafa.
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor rubi, muito complexo, excelente evolução em garrafa. Apresenta um bouquet elegante dominado pelo cássis, especiarias, caixa de tabaco e notas de baunilha muito bem integradas. Muita concentração e corpo, taninos maduros, excelente equilíbrio e um final surpreendentemente longo.
Sugestão: Acompanha pratos ricos de carne, caça e queijos fortes. Deve ser consumido a 16-18°C.
Produtor: Grande Porto
Classificação: Douro DOC Grande Reserva, Portugal
Ano de Colheita: 2017
Teor Alcoólico: 14%,
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Quinta da Levandeira do Roncão Grande Reserva 2011
Descrição
Quinta da Levandeira do Roncão situa-se em Vilarinho de Cotas, concelho de Alijó, em pleno coração da região demarcada do Douro. Com uma vinha de 45 ha , os Vinhos do Douro e do Porto DR são produzidos com uvas de elevada qualidade, cuidadosamente selecionadas e provenientes exclusivamente da Quinta da Levandeira do Roncão.
CASTAS: Touriga Franca e Touriga Nacional.
ENOLOGIA: Luís Rodrigues.
NOTAS DE PROVA
Apresenta uma cor retinta, aromas minerais e a violetas, e ligeiras notas florais provenientes da Touriga Nacional. Revela ainda aromas abaunilhados, de especiarias e de frutos pretos como a ameixa e o morango. Na boca é muito firme, denso, volumoso, combinando uma acidez muito equilibrada com taninos da madeira de qualidade bem ligados. O final é persistente, fresco, doce e harmonioso. Estágio 18 meses em barrica.
Sugestão: Deve ser consumido a 16-18°C. Para acompanhar pratos de carne.
Classificação: Douro DOC Grande Reserva, Portugal
Ano de Colheita: 2011
Produtor: Agri-Roncão
Teor Alcoólico: 14,5%,